Pour les recettes les plus délicates, il est important de doser précisément les ingrédients. Vous pouvez alors vous tourner vers les techniques de grand-mère ou, plus sage, opter pour une balance de cuisine.
Trouver la balance de cuisine idéale
Si vous avez déjà préparé de la pâtisserie, vous le savez : la précision est reine. Il est donc important de trouver une