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Cafetière et Expresso

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Choisir sa cafetière : une histoire de goût


Il existe une multitude de sortes de machines à café : cafetières à filtres, cafetières expresso, modèles professionnels ou réservés à un usage individuel, il n'est pas toujours facile de faire son choix.
Les différents types de cafetières
Il existe une grande variété de modèles et de marques de cafetières, Krups, Senseo ou Nespresso, par exemple, à choisir selon ses goûts et l'usage que l'on veut en faire. La cafetière à filtre, tout d'abord, conviendra parfaitement aux gros consommateurs de café ou aux familles nombreuses. Économique et très simple d'utilisation, elle permet de préparer un café léger et qui peut être bu tout au long de la journée. Certaines marques comme Krups ou De Longhi vendent des machines programmables ou isothermes, ce qui permet d'avoir du café dès le réveil et de le garder chaud longtemps. Les cafetières à dosettes, comme les Senseo ou les Tassimo par exemple, confectionnent des cafés individuels grâce à une capsule prédosée. Elles sont ainsi capables de faire un très bon café en quelques secondes seulement. Enfin, les machines expresso font un café dense et onctueux que l'on obtient grâce à leur forte pression. Certaines machines à dosettes ont cette possibilité, comme la Nespresso, dont la pression est de 19 bars et qui permet de réaliser des cafés gourmands comme le latte macchiato.
Quelques éléments à prendre en compte
Au moment de choisir sa cafetière, plusieurs détails sont à vérifier. Privilégiez tout d'abord une machine qui soit programmable. Seb et De Longhi, entre autres, en proposent de nombreux modèles. La fonction thermos est également extrêmement pratique, puisqu'elle permet d'emmener son café au bureau par exemple. Autre option qui peut s'avérer fort utile, le sélecteur d'arôme permet de choisir l'intensité de son café selon son goût ou le moment de la journée. En ce qui concerne l'entretien de l'appareil, pensez à le nettoyer régulièrement et à utiliser de l'eau filtrée afin de prolonger sa durée de vie.