ZWILLING Couteau D'office Zwilling® Pro

Découvrez le couteau à larder et garnir de la gamme zwilling pro, disponible en version 10 cm. Incontournable, il répond aux besoins des chefs professionnels et des passionnés de cuisine. La qualité exceptionnelle de son acier, son design élégant et son tranchant irréprochable en font un allié indispensable en cuisine. Également appelé couteau d'office, le couteau à larder et garnir zwilling pro est doté d'une lame fine utile pour éplucher, découper et garnir les fruits et légumes, mais aussi parer, dégraisser et tailler les morceaux de viande. la gamme zwilling pro séduira les chefs exigeants à la recherche d'un couteau haut de gamme. Forgé d'une seule pièce grâce au procédé sigmaforge®, ce couteau à larder et garnir présente un manche noir mat à trois rivets et une mitre incurvée, offrant une prise en main confortable. Cet équilibre optimal assure une coupe précise et sûre à chaque utilisation. Un autre avantage de la gamme zwilling pro réside dans sa lame haut de gamme en acier inoxydable formule spéciale zwilling. Avec une dureté de 55 à 58 hrc sur l'échelle de rockwell, cette lame dispose d'un tranchant net, facile à entretenir. Grâce au processus de durcissement friodur® de zwilling, qui consiste à chauffer l'acier à plus de 1 000 °c et à le refroidir à ?70 °c, la lame est dure, flexible et résistante à la corrosion, ce qui lui assure une longue tenue de coupe dans le temps. le couteau à larder et garnir de la gamme zwilling pro, conçu en collaboration avec les designers milanais matteo thun et antonio rodriguez, est fabriqué à solingen, en allemagne. Offrant une qualité et une précision incomparables, ce couteau deviendra rapidement un incontournable dans votre arsenal culinaire.